9月より秋のお献立となります。
養生館ならではの秋の味覚を是非ご堪能ください。

＜秋＞豪華会席＜お献立一例＞
［先　付］旬の長芋たんざく
［前　菜］吹き寄せ盛り
［造　里］旬魚五種盛り
［凌　ぎ］松茸とハモの土瓶蒸し
［鍋　物］鳥取和牛と松茸のすき焼き
［焼　物］鳥取和牛の朴葉焼き
［油　物］河豚の唐揚げ
［酢の物］ローストビーフサラダ仕立て
［蒸し物］松茸茶碗蒸し
［止め椀］赤出汁仕立て
［香の物］4種盛り
［お食事］栗ご飯
［デザート］旬のデザート盛合せ

＜秋＞海鮮会席＜お献立一例＞
［前　菜］吹き寄せ盛り
［造　里］旬魚五種盛り
［凌　ぎ］松茸とハモの土瓶蒸し
［鍋　物］鳥取和牛と松茸のすき焼き
［焼　物］のどぐろ一夜干し
［油　物］河豚の唐揚げ
［酢の物］紅ズワイガニ
［蒸し物］松茸茶碗蒸し
［止め椀］赤出汁仕立て
［香の物］四種盛り
［お食事］栗ご飯
［デザート］旬のデザート盛合せ

＜秋＞山海会席＜お献立一例＞
［先　付］茸の霙和え
［造　里］旬魚四種盛り
［鍋　物］大山鶏つみれと茸の鍋
［凌　ぎ］松茸とハモの土瓶蒸し
［焼　物］鳥取和牛のステーキ
［油　物］大海老の天麩羅（他二種）
［酢の物］鴨とオレンジのサラダ
［蒸し物］松茸茶碗蒸し
［止め椀］赤出汁仕立て
［香の物］四種盛り
［お食事］栗ご飯
［デザート］フルーツの柚子ゼリーがけ

＜秋＞季節の和会席＜お献立一例＞
［先　付］季節の豆腐
［造　里］旬魚三種盛り
［鍋　物］大山鶏つみれと茸の鍋
［焼　物］のどぐろ一夜干し
［油　物］大海老の天麩羅（他二種）
［酢の物］柿なます
［蒸し物］松茸茶碗蒸し
［止め椀］赤出汁仕立て
［香の物］四種盛り
［お食事］栗ご飯
［デザート］フルーツの柚子ゼリーがけ